Gaštanová múka - z gaštana jedlého 500 g

Priemerné výživové hodnoty na 100g: 
                                            
Energia: 1437 kJ     343 kcal
Tuky: 3,70 g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,74 g  
Sacharidy: 73,70 g - z toho cukry: 27,6 g
Vláknina: 5,1 g
Bielkoviny: 6,10 g
Vláknina: 7,0
Soľ: 0,013 g

Návod na prípravu placky z gaštanovej múky ,,alla genovese“:
- 500 g gaštanovej múky
- 700 ml mlieka alebo vody
-  štipka soli (50 gr bôrového semena)
- hrozienka

Plech na pečenie  vymastíme dostatočným množstvom olivového oleja a cesto vylejeme na plech do výšky cca 1 cm. Vložíme do dobre rozohriatej rúry a necháme piecť cca 30 minút.

Min. trvanlivosť do: pozri na obale
Krajina pôvodu: Taliansko